O Matcha é obtido a partir das folhas mais jovens da plantas, originárias de plantações protegidas da exposição solar. Após a sua colheita são trituradas muito lentamente até estarem reduzidas a pó! Este, é mais concentrado que os outros chás o que possibilita resultados mais rápidos.  
Vai libertando energia ao longo do dia Tem uma alta quantidade de fibras alimentares o que ajuda na digestão além de auxiliar no controlo do colesterol, diminuindo a absorção de gordura no intestino. 
Faz parte da lista dos alimentos termogénicos essenciais ao metabolismo.