Porque devemos consumir Canela ?

A Canela já foi mais valiosa do que Ouro e Prata. Isto diz muito da importância que esta especiaria teve e tem no mundo inteiro. Quando os Portugueses conquistaram Ceilão(actual Sri Lanka) fizeram-no com o objectivo de controlar o comércio da Canela (Acabaram por “perder” essa luta para os Holandeses que por sua vez cederam perante os Franceses e mais tarde para os Ingleses).
Além do seu poder aromático na culinária, a Canela tem inúmeras propriedades medicinais que a tornam uma das mais interessantes no mundo das especiarias. Os seus benefícios devem-se à presença de antioxidantes na sua composição. Estes são idênticos aos que se encontram nos Frutos Vermelhos, Vinho Tinto ou Chocolate Negro.
Em suma, algumas das propriedades e benefícios da Canela são :